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怎样分辨白茶的粘稠度?_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-08-20 19:49   来源:未知   阅读:

原标题:怎样分辨白茶的粘稠度?

白茶的茶汤粘稠度,是指其水溶性物质是否丰富,也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否。

粘稠度主要是通过茶汤入口的表现来体现的。 一款茶冲泡后,茶汤入口马上就可以判断其粘稠度。优质的白茶,无论年份长短,必须具备优秀的粘稠度。

优质的白茶,在入口后,若是感觉满口馨香,生津回甘迅速,味蕾感知到丰富的味道,那么就可以认为这款茶的粘稠度是上乘的, 可以感受到茶叶的味道。

当品饮者抿下一口茶汤后,满口留香,生津迅速,回甘连绵有序,这便是粘稠度极佳的茶品。

粘稠度高的茶品,甚至其茶汤用肉眼看过去,都能感觉去凝腻,犹如果冻一般。

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